O queijo parmesão capa preta Somacal é um produto tradicional da empresa Somacal, este tipo específico de parmesão é distinguido pela sua capa preta, indicando um longo período de maturação que pode variar de 12 a 24 meses ou mais.
Durante esse processo, o queijo adquire uma textura firme e granulosa, além de um sabor forte, levemente picante e com notas de nozes. É ideal para ser consumido ralado sobre massas, risotos e saladas, ou em pedaços, acompanhado de vinhos encorpados.
Peso 400 gramas
